Verwijder op een selectieve manier dubbele aanhalingstekens uit een json-veld in PostgreSQL

U kunt jsonb_set() . gebruiken om het datatype te veranderen van de waarde van attribuut parameter1 :

update t_test_result
set test_json = jsonb_set(
    test_json, 
    '{parameter1}', 
    to_jsonb((test_json ->> 'parameter1')::numeric)
)
where test_json ? 'parameter1'

Demo op DB Fiddle