Ervan uitgaande dat u een nieuwe database maakt en de dump herstelt, zou het effect van beide bewerkingen vrijwel hetzelfde zijn.
De grote vraag is waarom je zulke extreme maatregelen denkt nodig te hebben. Normaal gesproken zou autovacuum voor dode tupels moeten zorgen, en als u een tabel heeft waarop u bulkupdates of verwijderingen uitvoert, kunt u overwegen om VACUUM (FULL) te gebruiken alleen op die tafel.