Mijn probleem had eigenlijk niets te maken met sequelize of mijn app-configuratie. Mijn package.json-bestand gebruikte app.js in plaats van bin/wwww voor npm start. Dus app.js en models/index werden aangeroepen, maar niet de eigenlijke server in bin/www. Iedereen die dit probleem wil oplossen met een onmiddellijke crash in heroku-logboeken, hier is mijn suggestie. Plaats een paar console.log()'s in je app-server of app-bestanden en kijk wat er wordt aangeroepen. Als het bellen stopt, ligt daar je probleem.
