PostgreSQL:sleutel/waarde-paar uit array verwijderen met json-objecten

alles manipuleren items in de array, moet u een subquery gebruiken:

UPDATE movies
SET data = jsonb_set(data, '{actors}', (
  SELECT jsonb_agg(actor - 'email')
  FROM jsonb_array_elements(data->'actors') actor
))
WHERE id = '1';

(online demo )