Hoe het root-wachtwoord in te stellen op null

Werkte voor mij en "5.7.11 MySQL Community Server":

use mysql;
update user set authentication_string=password(''), plugin='mysql_native_password' where user='root';

Ik moest ook het veld 'plugin' wijzigen omdat het was ingesteld op 'auth_socket'.

Daarna kon ik verbinding maken als mysql -u root zonder wachtwoord.