Als u "café" van "café" wilt onderscheiden, kunt u het volgende gebruiken:
Select word from table_words WHERE Hex(word) LIKE Hex("café");
Op deze manier keert het terug naar 'café'.
Anders als u :
Select word from table_words WHERE Hex(word) LIKE Hex("cafe");
het zal café teruggeven. Ik gebruik de latin1_german2_ci Collation.