Nee, u kunt ALTER TABLE niet terugdraaien verklaringen.
https://dev.mysql.com/doc /refman/5.7/nl/cannot-roll-back.html
(nadruk van mij)
Zoals Chris Peters hierboven opmerkt, kun je het omgekeerde doen ALTER TABLE uitvoeren en vervolgens uw gegevens opschonen met UPDATE verklaringen.