Zorg ervoor dat uw scriptbestand , het bestand dat de regel bevat
$currency = '€';
is gecodeerd UTF-8. U zou hiervoor een optie moeten hebben in het dialoogvenster "Opslaan als" van uw editor of IDE.
Zorg er dan voor dat uw verbinding is ook UTF-8-gecodeerd - het is standaard ISO-8859-1.
Na verbinding met de database, voor mySQL voor 5.0.7:
mysql_query("SET NAMES utf8");
Voor mySQL 5.0.7 en nieuwer:
mysql_set_charset("utf8");