SELECT ID HAVING maximum count of id

SELECT color_id AS id, COUNT(color_id) AS count 
FROM products 
WHERE item_id = 1234 AND color_id IS NOT NULL 
GROUP BY color_id 
ORDER BY count DESC
LIMIT 1;

Dit geeft je de color_id en de telling op die color_id, gerangschikt van groot naar klein. Ik denk dat dit is wat je wilt.

voor uw bewerking...

SELECT color_id, COUNT(*) FROM products WHERE color_id = 3;