Je Google-zoekopdracht gaf je de hints al. Een van de eerste hits is deze:
https://www.vbulletin.com/forum/project.php?issueid =32655
Het zegt eigenlijk dat FULLTEXT indexen op VARCHAR(255) vereisen tweemaal de spatie van een VARCHAR(254) FULLTEXT-index. En daarbovenop nog wat opgeblazenheid.
Ik denk dat dit veel belangrijker is dan het opslaan van één byte in de gegevenstabel.