Een self-join zou moeten werken. Iets als (niet getest):
SELECT a.`iduser` FROM `table` a
JOIN `table` b ON b.`iduser` = a.`iduser`
WHERE a.`a`='gender' AND a.`b`='man' AND b.`a`='int' AND b.`b`='woman'
Maar je zou moeten overwegen om de db-structuur te optimaliseren, aangezien dit een beetje prestatiehongerig lijkt.