De docker-entrypoint-initdb.d map wordt slechts één keer uitgevoerd terwijl de container is gemaakt (geïnstantieerd), dus u moet een docker-compose down -v doen om dit opnieuw te activeren voor de volgende run.
Als je op elk moment sql-bestanden wilt kunnen toevoegen, kun je hier kijken naar een gespecialiseerde MySql-docker-afbeelding... http ://ivo2u.nl/o4