Hoewel ik dit zelf nog nooit heb gedaan, heb ik er tutorials over gelezen en bekeken. De tutorial is hier te vinden en die in het bijzonder heet "Integrating Flex with PHP using XML" en staat onderaan de pagina.
http://www.adobe.com/devnet/flex/videotraining/
Het beschrijft in feite hoe de HTTPService van Flex gebruikt kan worden om te communiceren met een PHP-script. Dit PHP-script kan worden gebruikt om rechtstreeks te communiceren tussen uw flash-toepassing en uw mysql-database met behulp van GET- en POST-vars.