Ten eerste moet uw uitverkoren naam tussen vierkante haken staan:
<select name='days[]' id='days' size=4 multiple="multiple">
Op deze manier, wanneer een gebruiker meer waarden (opties) selecteert en het formulier verzendt, ontvangt u een reeks waarden die hij heeft geselecteerd.
Dan moet je door deze array lopen en elk record invoegen:
foreach($_POST['days'] as $k => $v) {
// here do the INSERT query with value $v
}
Maar uw vraag onder het selectievak vertelt ons dat dit niet het einde van het verhaal is...