Ik heb geprobeerd het commando SET GLOBAL general_log = 'ON'; om te kijken of ik het op die manier zou kunnen laten werken. Dit leverde een foutmelding File Not Found . op , ook al bestond het bestand.
Dit gaf mij aan dat het probleem te wijten kan zijn aan bestandsrechten.
Na wat spelen, veranderde ik:
- de eigenaar van het bestand dat overeenkomt met de gebruiker waaronder de MySQL-service werd uitgevoerd, en
- gaf die gebruiker "schrijftoegang" tot het bestand
Sinds het aanbrengen van deze wijzigingen, werkt het sindsdien perfect.