Welk percentage gebruikers heeft elke dag deelgenomen (SQL-query)

Ik denk dat dit is wat je wilt:

SELECT date(time),
       count(distinct userid) / cd.cnt
FROM activity_entries ae join
     (select count(distinct userid) as cnt
      from activity_entries) cd
GROUP BY date(time);

Het gebruikt een subquery om het totaal aantal verschillende gebruikers in de tabel te berekenen en verdeelt vervolgens het aantal gebruikers op elke dag om het aandeel te krijgen.