VERANDER DE MOTOR NIET VOOR SYSTEEMTABELLEN
MySQL heeft de code nog niet voldoende gewijzigd om mysql.* om iets anders te zijn dan MyISAM. MySQL 8.0 brengt de verandering door de tabellen (de "data dictionary") om te zetten in InnoDB-tabellen, met een radicaal andere structuur en mogelijkheden.
Aangezien je op 5.7.23 zit, ben je nog maar één (grote) stap verwijderd van 8.0.xx. Overweeg om te upgraden.
Replicatie werkt met MyISAM-tabellen, maar clustering-replicatie niet -- Galera en Group Replication gaan op andere manieren met die MyISAM-tabellen om. Bekijk de documentatie over wat er gebeurt met GRANT , CREATE USER , enz. Gebruik geen UPDATE en INSERT om de login-gerelateerde tabellen te manipuleren.
(De auteur van deze vraag lijkt het probleem te hebben opgelost door een plug-in te verwijderen.)