Je zou kunnen proberen objection.js waarmee u bepaalde kolommen kunt aangeven als json-attributen en die automatisch moeten worden gestringificeerd bij het invoegen / bijwerken van hun waarden https://vincit.github.io/objection.js/api/model/static-properties.html#static-jsonattributes
Ik heb echter niet geprobeerd of het werkt met mysql. Ik zie geen reden waarom dat niet zou gebeuren.