Dat komt omdat je er maar één waarde in kunt opslaan en eigenlijk zou je absoluut maar één waarde in welk type kolom dan ook moeten opslaan.
Gebruik een aparte tabel. Vervolgens kunt u met meerdere records zoveel waarden opslaan als u wilt. Voorbeeld:
tbl_test
--------
id | name
1 | test_X
2 | test_Y
3 | test_Z
tbl_test_enums
--------------
test_id | enum_value
1 | a
1 | b
2 | a
3 | c