unix_socket , ook bekend als auth_socket is niet-windows authenticatie plug-in.
Ik zou beginnen met de variabele skip-grant-tables set, en wijzig de root-authenticatie met behulp van:
ALTER USER [email protected] IDENTIFIED VIA mysql_native_password USING PASSWORD("verysecret")
Verwijder vervolgens de optie 'skip-grant-tables' en start opnieuw.