Ik schaam me behoorlijk, maar voor het geval er iemand anders is die zoiets tegenkomt vanwege zijn/haar domheid,
de fout was omdat de map werd gedeeld tussen Windows en Linux, en Bundler eerder op Windows was uitgevoerd. Op ubuntu werden de eerder geïnstalleerde Windows-bibliotheken opgehaald in plaats van de oorspronkelijke Linux-bibliotheken. De vendor/cache opschonen het probleem opgelost