Update meerdere kolommen met dezelfde waarde, korte syntaxis

Geen van beide is waar.
De uitdrukking:

c1=c2=1

wordt geëvalueerd als:

c1=(c2=1)

Voor MySql de booleaanse uitdrukking c2=1 evalueert tot 0 of 1 voor false of true respectievelijk.
Dus 0 of 1 wordt toegewezen aan c1 en in dit geval sinds c2=1 is false het resultaat is 0 .
U moet afzonderlijke toewijzingen aan elke kolom gebruiken:

update t1 
set 
  c1=1,
  c2=1;