Niet zeker over mySQL, maar in MSSQL kunt u de sortering in de query wijzigen, dus als u bijvoorbeeld 2 tabellen met verschillende sortering heeft en u wilt ze toevoegen of zoals in uw situatiekrat UNION, kunt u dat doen
select column1 from tableWithProperCollation
union all
select column1 COLLATE SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS from tableWithDifferentCollation
Natuurlijk is SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS slechts een voorbeeld van een sortering waarnaar u wilt "converteren"