Dit kan geen correct antwoord zijn gezien uw voorbeeld, maar de meest voorkomende reden die ik heb gezien is dat letterlijke tekenreeksen geen unicode N-voorvoegsel nodig hebben.
Dus, in plaats van
set address = N'スタンダードチャ'
men zou proberen naar een nvarchar-veld te schrijven zonder het unicode-voorvoegsel
set address = 'スタンダードチャ'
Zie ook:N prefix voor string in Transact-SQL-query