Zorg ervoor dat uw kolommen het type nvarchar(...) gebruiken in plaats van varchar(...). De eerste is Unicode, de laatste is ASCII.
Zorg er ook voor dat de standaardsortering van uw database is ingesteld op Accent Sensitive en dat uw kolommen op die manier worden opgeslagen. U kunt ook de standaardsortering van uw instantie controleren, aangezien dat van invloed is op de standaardsortering voor uw systeemdatabases, met name tempdb.