U moet eerst Redis installeren en dan zal Predis werken. Predis is alleen een interface voor Redis.
Omdat je Windows gebruikt, kun je hier informatie vinden in het uitvoerbare bestand:https://github.com/dmajkic/redis/downloads
Ook merkte ik in je code dat je dit hebt:
$redis = new Predis/Client();
Het zou dit moeten zijn:
$redis = new Predis_Client();