Je hoeft dit eigenlijk niet te doen, dus voor mensen die deze vraag komen bekijken, zie:
http://mongoid.org/en/mongoid/docs/rails.html
"Eenhoorn en passagier
Bij gebruik van Unicorn of Passenger zal Mongoid, elke keer dat een kindproces wordt geforked bij het gebruik van app-preloading of smart spawning, automatisch opnieuw verbinding maken met de hoofddatabase. Als u dit handmatig in uw applicatie doet, kunt u uw code verwijderen."
Hoewel het nog steeds interessant zou zijn om te weten wat de equivalente Mongoid-code zou zijn.