Deze vraag lijkt onvolledig.
Het lijkt er ook op dat het antwoord op uw vraag op de Morphia QuickStart-pagina staat. . Het lijkt zo simpel als volgt.
Datastore ds = morphia.createDatastore("testDB");
String hotelId = ...; // the ID of the hotel we want to load
// and then map it to our Hotel object
Hotel hotel = ds.get(Hotel.class, hotelId);
Je hebt dus zeker meer details nodig.