Alle bovenstaande antwoorden gebruiken cursors maar mongodb raadt echter altijd aan om aggregation te gebruiken pijpleiding. Met de nieuwe $dateFromString in mongodb 3.6 , het is vrij eenvoudig.https://docs.mongodb.com/ handleiding/referentie/operator/aggregatie/dateFromString/
db.collection.aggregate([
{$project:{ created_at:{$dateFromString:{dateString:'$created_at'}}}}
])