Waarom wil je de hele e-mails afwikkelen? Dat wordt een hele dure operatie als je verzameling groeit met tonnen platen.
De onderstaande zoekopdracht retourneert de gebruiker met het e-mailadres [email protected] Ik denk dat dat is wat je zoekt, toch?
db.email.find({emails :{$elemMatch:{email:"[email protected]"}}})