Opgelost, dit toegevoegd aan de web.config:
<oracle.dataaccess.client>
<settings>
<add name="int16" value="edmmapping number(4,0)" />
<add name="int32" value="edmmapping number(9,0)" />
</settings>
</oracle.dataaccess.client>
Het model opnieuw gemaakt met de *.edmx bestand en...
Nu Number(5) is Int32 in plaats van Int16 en Number(10) is Int64 in plaats van Int32
Ik hoop dat het in de toekomst iemand anders kan helpen...