Je hebt me bedrogen, anders had ik dit veel eerder beantwoord. Dat is geen 'ER'-symbool. ER =Entiteitsrelatie.
Dat symbool komt uit het relationele diagram, dat zich bezighoudt met tabellen en externe sleutels versus entiteiten en relaties.
Uit de documenten:Delete Rule:Actie die automatisch moet worden ondernomen wanneer een rij in de tabel waarnaar wordt verwezen (in PK/UK Index) wordt verwijderd en er rijen met die waarde in de tabel voorkomen die deze externe sleutel bevatten:GEEN ACTIE (weergegeven door een kruisende lijn in diagrammen) voert geen actie uit op deze rijen; CASCADE (weergegeven door een "X") verwijdert deze rijen; SET NULL (weergegeven door een kleine cirkel) stelt null in op alle kolommen in die rijen die op een null-waarde kunnen worden ingesteld; RESTRICT (ook weergegeven door één kruisende lijn) voorkomt dat die rijen worden verwijderd.