Hoe kan ik tegelijkertijd op nul en niet op nul testen in sql?

Maar

middle like '%%' or middle is null

is altijd waar:ofwel middle is null, in welk geval middle is null waar is, of het bevat een of meer tekens, in welk geval middle like '%%' is waar. Dus je kunt gewoon schrijven:

select * from employees
where
lastname like '%smith%' and firstname like '%bob%'