Ik kreeg het antwoord van de docker-bijdrager Brian Goff:
docker run -d --name mydb postgres
docker run --rm --link mydb:db myrailsapp rake db:migrate
docker run -d --name myapp --link mydb:db myrailsapp
Dit gaat postgres activeren. Start een container die de db-migratie uitvoert en onmiddellijk afsluit en zichzelf verwijdert. Activeert de rails-app.
Zie het bouwproces als het compileren van een applicatie. U plaatst geen gegevens in een database als onderdeel van de compilatiefase.