Is er een manier om ervoor te zorgen dat PostgreSQL interpunctie en spaties niet samenvouwt bij het verzamelen met behulp van een taal?

Zoals je hebt opgemerkt, vertrouwt Postgres op het besturingssysteem om te sorteren, en Postgres kan weinig doen aan de manier waarop dingen worden verzameld, behalve rechtstreeks aansluiten op de ICU.

Dit is door de jaren heen een terugkerend discussieonderwerp geweest, maar het is geen triviale taak:

http://wiki.postgresql.org/wiki/Todo:ICU