Volgens de documentatie u kunt SIGTERM of SIGQUIT verzenden. SIGTERM heeft de voorkeur. Gebruik in ieder geval nooit SIGKILL (zoals u uit persoonlijke ervaring weet).
Bewerken: aan de andere kant is wat je ervaart niet normaal en kan duiden op een verkeerde configuratie of een bug. Vraag om hulp via de pgsql-admin mailinglijst.