SQL WHERE-voorwaarde is niet gelijk aan?

Je kunt het zo doen

DELETE FROM table WHERE id NOT IN ( 2 )

OF

DELETE FROM table WHERE id <>  2 

Zoals @Frank Schmitt opmerkte, wil je misschien ook voorzichtig zijn met de NULL-waarden. Als je alles wilt verwijderen dat niet 2 . is (inclusief de NULL's) en voeg dan OR id IS NULL toe naar de WHERE-clausule.