Je hebt hiervoor geen substr of mysql nodig. Ontvang eerst je datums zonder substr:
$tawal = date('Y-m-d', strtotime($date));
$takhir = date('Y-m-d', strtotime($date1));
Nu heb je de Y-m-d geformatteerde strings. Om de diff te vinden, hoeft u echter niet naar Y-m-d te converteren omdat we mysql niet nodig hebben. U kunt deze methode gebruiken om het verschil in seconden te vinden.
$diff = abs(strtotime($date2) - strtotime($date));
$years = floor($diff / (365*60*60*24));
$months = floor(($diff - $years * 365*60*60*24) / (30*60*60*24));
$days = floor(($diff - $years * 365*60*60*24 - $months*30*60*60*24)/ (60*60*24));