Je moet iets doen als
$('.classofyourlink').click(function(e){
e.preventDefault();//in this way you have no redirect
$.post(...);//Make the ajax call
});
op deze manier maakt de gebruiker een ajax-oproep door op een link te klikken zonder om te leiden. Hier zijn de documenten voor $.post
BEWERKEN - om de waarde door te geven aan jQuery in jouw geval moet je zoiets doen als
$('.order_this').click(function(e){
e.preventDefault();//in this way you have no redirect
var valueToPass = $(this).text();
var url = "url/to/post/";
$.post(url, { data: valueToPass }, function(data){...} );//Make the ajax call
});