Ik heb het opgelost, ik heb de vorige db java-klasse gedumpt en een nieuwe db-functie geschreven omdat het leek alsof de vorige ontwikkelde klasse een probleem met dubbele codering veroorzaakte.
De fout die ik kreeg bij het handmatig invoeren van 'çanak çömlek patladı' rechtstreeks in de database met betrekking tot een probleem waarbij MySQL UTF-8 niet echt op varchar-velden overhandigde. Zodra ik het veld had bijgewerkt naar varbinary, werkte alles.
Ik hoop dat dit iemand helpt, ik weet zeker dat mijn haar terug zal groeien, bedankt aan iedereen die suggesties heeft gedaan.