U gebruikt MySQL in een andere container als een service om verbinding mee te maken. De maven:3.5-jdk-8 afbeelding bevat niet de mysql-client pakket dat u aanroept met mysql .
Dus om het op te lossen; installeer de mysql-client in je voor-commando:
before_script:
- apt-get update -q && apt-get install -qqy --no-install-recommends mysql-client
- mysql --user=root --password=\"$MYSQL_ROOT_PASSWORD\" --host=mysql < src/main/sql/database.sql