Ja, tenzij je dit patroon vaak gaat gebruiken, en zelfs dan, aangezien je de databasetabel al exporteert vanuit PHP en niet meerdere doelformaten gebruikt, is het niet nodig om JSON te gebruiken.
De eenvoudigste oplossing zou zoiets zijn als:
<table><?php
foreach ($json as $k=>$v){
echo'<tr><th>',$k,'</th><td>',$v,'</td></tr>';
}
?></table>