Je bent heel dichtbij. U moet deelnemen aan uw sleutel/waardetabel itemproperties eenmaal voor elke afzonderlijke sleutel (eigenschap) die u moet ophalen. Het punt is dat je LEFT JOIN . moet gebruiken . Effen binnenste JOIN onderdrukt de uitvoerrij wanneer niet aan het join-criterium wordt voldaan.
Probeer dit.
SELECT i.ID as ItemID, i.Name as ItemName,
p1.Value AS Color, p2.Value AS Speed, p3.Value AS Price
FROM items as i
LEFT JOIN itemproperties AS p1 ON (i.ID=p1.ItemID) AND (p1.Name = 'Color')
LEFT JOIN itemproperties AS p2 ON (i.ID=p2.ItemID) AND (p2.Name = 'Speed')
LEFT JOIN itemproperties AS p3 ON (i.ID=p3.ItemID) AND (p3.Name = 'Price')
De uitdrukkingen die de Name . selecteren waarden (z.B. p3.Name = 'Price' ) ga in je ON clausule in plaats van uw WHERE clausule.