Hoe grote gegevens van mysql naar php ophalen?

Ok, dus dankzij Pablo Jiménez, dat was snel.

De buffer van Pdo was inderdaad te klein, hierdoor kon ik mijn gegevens ophalen.

$pdo = new PDO(
$dsn,
$username,
$password,
array(PDO::MYSQL_ATTR_MAX_BUFFER_SIZE => 2097152)

);