Je lijkt een extra komma in je kolommen te hebben en je tabelnaam tussen aanhalingstekens, probeer deze regel te veranderen:
$sql="INSERT INTO 'applicant' (user,name,number,) VALUES('$user','$name','$number')";
Naar dit
$sql="INSERT INTO applicant (user,name,number) VALUES('$user','$name','$number')";
Ik denk dat het probleem hier is (user,name,number)
en hier 'applicant'