Dit zou het moeten doen:
UPDATE TheTable
SET PhoneNumber = SUBSTRING(PhoneNumber, 1, 3) + '-' +
SUBSTRING(PhoneNumber, 4, 3) + '-' +
SUBSTRING(PhoneNumber, 7, 4)
Met de suggestie van Kane kunt u de opmaak van het telefoonnummer tijdens runtime berekenen. Een mogelijke benadering zou zijn om hiervoor scalaire functies te gebruiken (werkt in SQL Server):
CREATE FUNCTION FormatPhoneNumber(@phoneNumber VARCHAR(10))
RETURNS VARCHAR(12)
BEGIN
RETURN SUBSTRING(@phoneNumber, 1, 3) + '-' +
SUBSTRING(@phoneNumber, 4, 3) + '-' +
SUBSTRING(@phoneNumber, 7, 4)
END