Schrijf naar bestand met xp_cmdshell in UTF-8

Het is me uiteindelijk gelukt door de uitvoer naar een temp.txt-bestand te schrijven en de volgende PowerShell-opdracht toe te voegen om het naar UTF-8 te converteren:

-- Change encoding to UTF-8 with PowerShell 
SET @command = 'powershell -Command "Get-Content 'example@sqldat.com+'\temp.txt -Encoding Unicode | Set-Content -Encoding UTF8 'example@sqldat.com+'\'example@sqldat.com+'"';
EXEC xp_cmdshell @command;