Wat ik in mijn app doe, is precies hetzelfde, een "my_db.sql" maken -> deze opslaan in de "raw" map en deze vervolgens kopiëren en mijn DB maken tijdens runtime.
Ik had hetzelfde probleem. De app leek prima te werken op alle lagere versies van Android, behalve de Pie. Na veel wikken en wegen en analyse, wat voor mij werkte, was het toevoegen van één enkele regel "db.disableWriteAheadLogging();" in de "onOpen()"-methode.
@Override
public void onOpen(SQLiteDatabase db) {
super.onOpen(db);
db.disableWriteAheadLogging();
}