Kun je proberen dit te veranderen:
var date = new Date().toLocaleDateString("en-US");
Naar dit?
var t = new Date();
var d = t.getDate();
var m = t.getMonth() + 1;
var y = t.getFullYear();
var date = m + '/' + d + '/' + y;
Of misschien wordt de datum ergens in een andere tijdzone veranderd, hoewel ik niet zeker weet waar. Dat moet je opzoeken.
Ik geloof "2014-10-15T21:30:00.000Z" , waarbij Z =ZULU is UTC . Wat is uw servers/mongo-tijdzone?