Ik wil de database herstellen met een ander schema

Een snelle en vuile manier:

1) hernoem standaardschema:

alter schema public rename to public_save;

2) maak een nieuw schema aan als standaardschema:

create schema public;

3) gegevens herstellen

pg_restore -f pub.backup db_temp [and whatever other options]

4) hernoem schema's naar behoefte:

alter schema public rename to temp_schema;
alter schema public_save rename to public;